Prima di iniziare, noi non siamo qui per parlare di sostenibilità. Perché questo non è più il momento di parlare, e non è nemmeno più il momento di agire: è il momento di muoversi per fare la differenza...

Il cibo è buono, sesso e dolore, scriveva Anthony Bourdain. È il nostro carburante, può dare gioia e soddisfazione, ma può anche essere dannoso, sia per noi che per ciò che ci circonda...